增值税抵扣的规定主要包括进项税额的抵扣、不得抵扣的情形、计算方法等，企业合理节税的方法包括利用税收优惠政策、选择合适的纳税人身份、高新技术企业政策等。
增值税抵扣规定：
1、进项税额的抵扣：根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条，纳税人购进货物、劳务、服务、无形资产和不动产支付或负担的增值税额为进项税额，这些进项税额可以从销项税额中扣除。
2、不得抵扣的情形：例如用于简易计税方法计税项目、免征增值税项目等情形的进项税额不得从销项税额中抵扣。
3、计算方法：应交的税费=销项税-进项税，销项税是企业在销售商品或服务时收取的税款，而进项税则是企业在购买原材料或接受服务时支付的税款，通过这种方式，企业只需对商品或服务的增值部分缴纳税款。
4、特殊情况处理：如资产重组过程中，将全部资产、负债和劳动力一并转让给其他增值税一般纳税人，其留抵税额可以结转至受让方继续抵扣。
企业合理节税方法：
1、利用税收优惠政策：国家为了鼓励特定行业或地区的发展，会出台一系列的税收优惠政策，西部地区大开发或者少数民族自治区都有一些税收优惠政策来带动当地经济发展。
2、选择合适的纳税人身份：不同纳税人身份对应不同的税率，小规模纳税人通常按较低的税率缴纳增值税，而一般纳税人则可以抵扣进项税。
3、高新技术企业政策：如果企业符合国家鼓励类目的企业可提交相应的资料申请核定征收，一经认定企业符合高新技术产业鼓励类企业，所得税就可以享受减按15%征收。
4、投资活动应用：在投资活动中，企业可以选择更节税的投资渠道，如合伙企业模式，从而减少直接雇佣员工的税务成本。
5、利润分配应用：私营企业进行利润分配时，可以通过合理的税务筹划选择更节税的分配方式。
6、筹资活动应用：在筹资活动中，企业可以通过调整资本结构来达到节税的效果。
7、经营管理应用：通过灵活处理收款时间等方式，企业可以改变现金流状态，进而起到降低税负压力的作用。
企业进行合理节税筹划时必须遵守法律法规，确保筹划活动的合法性，企业还需要密切关注税法的变化，及时调整税务筹划策略以应对可能的政策调整。
